Dal giorno 16 Settembre 2008 per coloro che vogliono produrre il vino
in casa sono a vostra disposizione le seguenti uve:
• Malvasia;
• Negroamaro;
• Montepulciano;
• Cabernet;
• Bonarda
• Barbera.

In un periodo successivo anche Aglianico del Vulture.